既卒者の就職マニュアル
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ビール製造
ビール業界はビール、発泡酒、第三のビールを合わせても消費数量は伸び悩んでいる。実質、キリンとアサヒの一騎打ち状態にサッポロ、サントリーが隙を狙っている状態が続いている典型的な寡占市場である。国内市場は飽和状態なので、既存市場のシェア争い、ビール以外のアルコール類の取り込み、さらに海外展開を模索している。
ビール業界は基本的に採用は新卒採用が中心である。技術職、海外事業関連（法務など）や医薬品などの新規事業関連は中途採用をしているが、経験のない既卒者は通常採用していない模様。
ビール業界に限らず、日本の食品、飲料メーカーなどは寡占化が既にすすんでおり、しかも市場（マーケット）が伸びる余地が少ないといわれている。また、先進国の中でも高いといわれるビールにかけられる酒税を回避するために、様々な原料からビールに近い発泡酒などを開発している。
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